سیر را از او‌لین سرمای ناحیه تا آخرها آبان ماه میکارند . کاشتن سیر در فصل بهار سبب می شود که مقدار سیرها کوچک شود و هم ممکن است پیش از فصل زمستان جوانه بزند و یخ نابودش می نماید .
3 - خاک و تهیه و تنظیم بستر کاشت سیر
خاک می بایست زهکشی خیر داشته باشد . خاک رسی برای کاشت سیر مطلوب نیستند , چون یا این که غده عالی در آنها تشکیل نمی‌شود و یا این که پیاز بدست آمده , بد صورت میشود , مگراینکه این خاکها توسط کود دامی پوسیده سبک شوند .
برای تنظیم بستر کاشت می بایست ابتدا زمین را متناسب با دسته آن با به کارگیری از شخم , دیسک و ماله کاملاً قابل انعطاف و مسطح کرد و در بخشها کم آب نسبت به دسته آب پاشی که پشته بندی یا این که کرت بندی است آن را مهیا نمود .
بهترینPHبرای پرورش سیر 6/5 تا 7 است .
حیطه را از علف های هرز خالی فرمایید چون سیر نمی تواند با علف های هرز به خیر رقابت نماید .
4 - روش کاشت سیر
سیر را به دو روش کرتی و جویبار پشته میکارند , شایسته ترین روش برای کاشت سیر روش جویبار پشته است که ابتدا سیرچه را از پیاز سیر جدا کرده , سیرچه های خیلی ریز را برای کاشت مطلوب نیستند و از سیرچه میانگین برای کاشت به کارگیری نمائید . فاصلۀ خطوط کشت نزدیک به ۲۵ تا ۳۰ سانتیمتر و فاصلۀ هر سیرچه از یکدیگر ۷ - ۱۰ سانتیمتر و عمق مطلوب سیر ۵ - ۳ سانتیمتر میباشد . سیرچه را طوری در خاک قرار می دهید که نوک سیر در سمت بالا و انتهای سیرچه درسمت زیر قرار گیرد . اندازه مصرف سیرچه در یکصد متر مربع حدود ۱۵ عدد سیر یا این که همان دیگر ۳ کیلو سیر برای ۱۰ متر مربع زمین , است .
هرچه حیطه کشت سردتر باشد عمق کاشت نیز باید کمی بیشتر شود .
تراکم کاشت , زمانی بیشتر در نظر گرفته می شود که خسارتی به مزرعه وارد شده باشد یا زمانی که خاک خیلی حاصلخیز باشد.
فاصله بیشتر بین ردیفها باعث کنترل آسانتر علفهای هرز و نفوذ بیشتر نور خورشید می شود.
کاشت متراکم تر در داخل ردیفها و بین ردیفها می تواند عملکرد را افزایش دهد اما هزینه کاشت نیز افزایش می یابد.
کاشت نزدیک به هم در داخل ردیفها اندازه پیازها را تا اندازه ای کاهش می دهد، بنابراین نسبت عملکرد ممکن است کم شود.
سیرچه ها را باید به طور قائم که قاعده آنها در پایین باشد در خاک قرارداد تا عملکرد بیشتر شود.
از آنجایی که سیرچه ها در ته حفره باید با فشار قرار داده شوند و خاک اطراف و روی آنها نیز تحت فشار قرار گیرد تا هوایی در اطراف سیرچه ها نماند، کاشت دستی موثرتر است.
درکاشت،سیرچه ها می بایست پوسته های کمی داشته باشند.
از سیرچه های ناسالم و صدمه دیده نباید برای کاشت استفاده کرد چون ممکن است حامل بیماری هایی مانند پوسیدگی سفید، پوسیدگی قاعده و نماتدها باشد.
درباره این سایت